قیمت جهانی گوشت و روغنهای گیاهی رکورد زد
گروه اقتصادی خبرگزاری … – سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جدیدترین گزارش خود اعلام کرد که قیمت جهانی گوشت و روغنهای گیاهی در ماه آگوست ۲۰۲۵ به بالاترین سطح دو سال اخیر رسیده است. طبق دادههای منتشرشده، افزایش قیمت این اقلام اساسی باعث نگرانی درباره تشدید فشار هزینهها بر مصرفکنندگان جهانی شده و احتمالاً بر الگوهای مصرفی و تراز تجاری کشورها تأثیر خواهد گذاشت.
شاخص قیمت جهانی فائو در بالاترین سطح دو سال اخیر
فائو اعلام کرد شاخص قیمت مواد غذایی جهانی (FFPI) که تغییرات ماهانه سبدی از کالاهای اساسی را دنبال میکند، در آگوست به ۱۳۰.۱ واحد رسید. این رقم نسبت به ۱۳۰.۰ واحد در ماه جولای افزایش اندکی را نشان میدهد اما در مقیاس سالانه رشد ۶.۹ درصدی را ثبت کرده است.
این رقم بالاترین سطح از فوریه ۲۰۲۳ محسوب میشود. با این حال، شاخص قیمت همچنان ۱۸.۸ درصد کمتر از رکورد تاریخی مارس ۲۰۲۲ است؛ دورهای که پس از آغاز جنگ روسیه و اوکراین، افزایش کمسابقه قیمت کالاهای اساسی به ثبت رسید.
افزایش شدید قیمت روغنهای گیاهی
طبق گزارش فائو، قیمت جهانی روغنهای گیاهی در ماه آگوست ۱.۴ درصد افزایش یافته و به بالاترین سطح خود در سه سال گذشته رسیده است.
این افزایش عمدتاً به دلیل تصمیم اندونزی برای افزایش سهم روغنهای گیاهی در سوخت زیستی بود. این کشور قصد دارد نسبت اجباری روغن پالم در دیزل زیستی را بالا ببرد تا وابستگی به سوختهای فسیلی وارداتی کاهش یابد.
در همین حال، قیمت روغن سویا به دلیل پیشبینی فراوانی عرضه جهانی کاهش یافته است. فائو در گزارش خود اشاره کرده که تغییرات در سیاستهای انرژی و برنامههای توسعه سوختهای زیستی میتواند در ماههای آینده همچنان عامل تعیینکننده قیمتها باشد.
کاهش قیمت غلات برای پنجمین ماه متوالی
در بخش غلات، فائو گزارش داد که قیمت جهانی غلات برای پنجمین ماه متوالی کاهش یافته است و در آگوست ۰.۸ درصد نسبت به ماه قبل افت کرده است.
- کاهش قیمت گندم عمدتاً ناشی از وفور محصول در اتحادیه اروپا و روسیه بوده است.
- در مقابل، قیمت ذرت به دلیل افزایش تقاضا برای خوراک دام و تولید اتانول رشد داشته است.
- قیمت برنج نیز کاهش یافته و به پایینترین سطح سه سال اخیر رسیده است. دلیل اصلی این کاهش، افت قیمت محصول هندی و ضعف روپیه هند عنوان شده است. رقابت شدید صادرکنندگان برنج در بازار جهانی نیز به این روند نزولی دامن زده است.
شاخص قیمت گوشت در اوج تاریخی
شاخص قیمت جهانی گوشت در ماه آگوست ۰.۶ درصد افزایش یافته و به بالاترین سطح خود در دو سال اخیر رسیده است.
افزایش تقاضا برای گوشت گاو در آمریکا و چین مهمترین عامل این رشد بوده است. همچنین:
- قیمت گوشت گوسفند نیز افزایش یافته است.
- قیمت گوشت خوک نسبتاً ثابت مانده است.
- در مقابل، قیمت گوشت مرغ کاهش یافته که این امر عمدتاً ناشی از وفور عرضه از برزیل بوده است.
کاهش قیمت محصولات لبنی
بر اساس گزارش فائو، قیمت جهانی محصولات لبنی در آگوست ۱.۳ درصد کاهش یافته است. این کاهش بیشتر به دلیل افت قیمت کره، پنیر و پودر شیر کامل بوده است.
کاهش تقاضا در بازارهای آسیایی، از جمله چین و کره جنوبی، مهمترین دلیل افت قیمت در این بخش اعلام شده است. فائو تاکید میکند که ضعف تقاضا در بازارهای پرجمعیت آسیایی میتواند تأثیرات بلندمدتی بر قیمت محصولات لبنی در سطح جهانی داشته باشد.
تغییر روند در بازار شکر
در بخش شکر، شاخص قیمت جهانی پس از پنج ماه کاهش متوالی، در آگوست ۰.۲ درصد افزایش یافت.
فائو اعلام کرده است که این رشد جزئی عمدتاً به دلیل:
- نگرانی درباره تولید نیشکر برزیل
- افزایش تقاضای جهانی در هند و تایلند
این نخستین افزایش قیمت شکر پس از چند ماه کاهش است و نشان میدهد که نوسانات در بازارهای کالایی همچنان ادامه دارد.
پیشبینی جدید فائو درباره تولید جهانی غلات
فائو در گزارشی جداگانه پیشبینی کرده است که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ به ۲.۹۶۱ میلیارد تن خواهد رسید.
این رقم در مقایسه با پیشبینی قبلی فائو که ۲.۹۲۵ میلیارد تن بود، افزایش قابلتوجهی را نشان میدهد. بر اساس گزارش:
- تولید ذرت در آمریکا، برزیل و مکزیک به دلیل سطح بالای کشت و عملکرد رکوردی محصولات تقویت شده است.
- در مقابل، تولید غلات در اتحادیه اروپا به دلیل خشکسالی و کاهش برداشت محصولات، افت خواهد داشت.
فائو تاکید دارد که تغییرات اقلیمی و سیاستهای کشاورزی کشورها میتواند بر روند قیمتهای جهانی در ماههای آینده اثر بگذارد.
جمعبندی خبر
- شاخص قیمت مواد غذایی جهانی به ۱۳۰.۱ واحد رسید؛ بالاترین سطح دو سال اخیر
- قیمت گوشت و روغنهای گیاهی افزایش یافت
- قیمت غلات برای پنجمین ماه پیاپی کاهش داشت
- قیمت برنج و محصولات لبنی روند نزولی را تجربه کرد
- قیمت شکر پس از پنج ماه کاهش، افزایش اندکی را ثبت کرد
- پیشبینی تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ افزایش یافت و به ۲.۹۶۱ میلیارد تن رسید
گزارش فائو نشان میدهد که بازار جهانی مواد غذایی همچنان تحت تأثیر عوامل مختلفی نظیر تقاضای بالا، سیاستهای انرژی، شرایط آبوهوایی و تولید محصولات کشاورزی قرار دارد و تغییرات قیمتی در ماههای آینده نیز ادامه خواهد داشت.
