کاهش قیمت جهانی مواد غذایی در اکتبر بر اساس گزارش فائو
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد شاخص جهانی قیمت غذا در ماه اکتبر برای دومین ماه پیاپی کاهش یافته است. طبق اعلام این نهاد بینالمللی، این کاهش عمدتاً به دلیل فراوانی عرضه در برخی اقلام غذایی و افت بهای شکر، لبنیات و گوشت اتفاق افتاده است.
بر اساس گزارش منتشرشده از سوی فائو، شاخص قیمت جهانی مواد غذایی که تغییرات ماهانه قیمت کالاهای اساسی در بازارهای بینالمللی را اندازهگیری میکند، در ماه اکتبر بهطور میانگین به سطح ۱۲۶.۴ واحد رسیده است. این رقم نسبت به ۱۲۸.۵ واحد ثبتشده در ماه سپتامبر کاهش داشته است. همچنین، این شاخص نسبت به مدت مشابه در اکتبر سال گذشته نیز اندکی کمتر گزارش شده است.
طبق اعلام فائو، شاخص قیمت جهانی مواد غذایی اکنون ۲۱.۱ درصد پایینتر از بالاترین رکورد ثبتشده خود در مارس ۲۰۲۲ قرار دارد. این شاخص در ماه ژوئیه سال جاری میلادی به بالاترین سطح دو ساله خود رسیده بود، اما در ماه اوت روندی باثبات نشان داد و سپس در سپتامبر و اکتبر کاهش یافت.
یکی از مهمترین بخشهای گزارش جدید فائو، کاهش قابلتوجه شاخص قیمت شکر است. طبق دادههای منتشرشده، شاخص قیمت شکر فائو در ماه اکتبر با ۵.۳ درصد کاهش به پایینترین حد خود از دسامبر ۲۰۲۰ رسیده است. کاهش قیمت شکر در پی بهبود شرایط عرضه در برخی مناطق تولیدکننده و ارزیابیها از رشد احتمالی تولید جهانی رخ داده است.
شاخص قیمت لبنیات نیز در ماه اکتبر کاهش یافته است. این کاهش در مقایسه با ماه سپتامبر برابر با ۳.۴ درصد گزارش شده است. دادههای فائو نشان میدهد افت قیمت در گروه لبنیات به دلیل دسترسی افزایشیافته به صادرات محصولات لبنی از اتحادیه اروپا و نیوزیلند صورت گرفته است. در این گزارش اشاره شده است که کاهش قیمت شیر خشک و کره بیشترین تأثیر را بر افت شاخص لبنیات داشتهاند.
در بخش گوشت نیز تغییرات قابلتوجهی ثبت شده است. شاخص قیمت جهانی گوشت فائو پس از هشت ماه افزایش مداوم، در ماه اکتبر ۲ درصد کاهش پیدا کرده است. این تغییر به دلیل کاهش محسوس قیمت گوشت مرغ و گوشت خوک رخ داده است. با وجود این کاهش، قیمت گوشت گاو به دلیل ثبات در تقاضای جهانی همچنان روند افزایشی داشته و از افت کلی شاخص جلوگیری کرده است.
همزمان، شاخص قیمت روغنهای گیاهی در ماه اکتبر برخلاف سایر گروهها رشد نشان داده و با ۰.۹ درصد افزایش به بالاترین سطح خود از ژوئیه ۲۰۲۲ رسیده است. طبق اعلام فائو، بخشی از این افزایش به دلیل تغییرات عرضه و تقاضا در بازارهای جهانی روغن نباتی رخ داده است.
فائو در بخش جداگانهای از گزارش خود برآورد جدیدی از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۵ منتشر کرده است. طبق این برآورد، میزان تولید غلات جهان در سال ۲۰۲۵ به ۲.۹۹۰ میلیارد تن خواهد رسید. این رقم در گزارش ماه گذشته این سازمان ۲.۹۷۱ میلیارد تن برآورد شده بود. بهاینترتیب، پیشبینی جدید نشاندهنده افزایش جزئی در تولید جهانی غلات نسبت به ارزیابی قبلی است.
در ادامه این گزارش اشاره شده است که تولید غلات در سال ۲۰۲۵ ۴.۴ درصد بیشتر از سال ۲۰۲۴ پیشبینی شده است. همچنین اعلام شده تمام غلات اصلی شامل گندم، برنج و ذرت افزایش تولید خواهند داشت و پیشبینی میشود که تولید ذرت و برنج به رکوردهای تازهای برسد. علاوه بر این، در گزارش فائو آمده است که تغییرات بخش کشاورزی و وضعیت عرضه جهانی از عوامل مؤثر بر افزایش برآورد تولید غلات در سال آینده میلادی به شمار میرود.
شاخص قیمت جهانی مواد غذایی فائو شامل پنج گروه اصلی مواد غذایی است: غلات، روغنهای نباتی، لبنیات، گوشت و شکر. این شاخص تغییرات ماهانه قیمت در بازارهای بینالمللی را نشان میدهد و بهعنوان یکی از مراجع مهم در بررسی روندهای جهانی اقتصاد مواد غذایی و ارزیابی عرضه و تقاضا در کشورهای مختلف بهکار میرود.
براساس گزارش منتشرشده، تغییرات ثبتشده در شاخصها در ماه اکتبر برگرفته از مجموعهای از عوامل مرتبط با عرضه، تقاضا و شرایط تولید بوده است. فائو در این گزارش تأکید کرده است که روند کاهش در برخی گروهها مانند شکر و لبنیات ناشی از افزایش عرضه جهانی بوده و همین مسئله تأثیر مستقیمی بر کاهش قیمتها داشته است.
در مجموع، آمار ارائهشده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد نشان میدهد که بازار جهانی مواد غذایی در ماه اکتبر با کاهش قیمتها در اغلب گروههای اصلی مواجه بوده است. با وجود کاهش در بخشهایی مانند شکر، لبنیات و گوشت، رشد محدود قیمت در روغنهای گیاهی بخشی از روند کلی را تعدیل کرده است. همچنین، برآورد افزایش تولید غلات در سال ۲۰۲۵ از دیگر نکات مهم گزارش فائو به شمار میرود که تصویری از وضعیت آینده بازار جهانی غلات ارائه میدهد.
