مشاجره آلمان و ترکیه بر سر ثبت کباب دونر؛ فرصت شش ماهه کمیسیون اروپا برای حل اختلاف
کمیسیون اروپا به آلمان و ترکیه شش ماه فرصت داده تا اختلافات خود در خصوص ثبت معنوی کباب دونر را حل کنند. در صورت عدم توافق، کمیسیون اروپا خود در این مورد تصمیم‌گیری خواهد کرد.
به گزارش خبرگزاری‌ها، این اختلاف از دو سال پیش آغاز شد، زمانی که ترکیه درخواست رسمی خود برای ثبت کباب دونر به عنوان غذای خاص ترکی را به اتحادیه اروپا ارائه کرد. این اقدام مشابه ثبت محصولات غذایی مانند پیتزای ایتالیایی و ژامون اسپانیایی است که به نام کشورهای سازنده خود شناخته شده‌اند.
اگرچه ترکیه عضو رسمی اتحادیه اروپا نیست، اما طبق قوانین این اتحادیه، کشورهای غیرعضو نیز می‌توانند برای حفاظت از غذاهای سنتی خود درخواست ثبت ارائه کنند. در صورتی که درخواست ترکیه پذیرفته شود، کشورهای عضو اتحادیه اروپا موظف خواهند بود کباب دونر را بر اساس استانداردهای تعیین‌شده توسط آنکارا تهیه و ارائه کنند.
این مشاجره نه تنها به فرهنگ غذایی دو کشور مربوط می‌شود، بلکه ابعاد اقتصادی گسترده‌ای نیز دارد. بر اساس گزارش مجله اکونومیست، فروش سالانه کباب دونر در اروپا بیش از ۳.۵ میلیارد یورو است که از این مقدار، ۲.۳ میلیارد یورو به بازار آلمان اختصاص دارد. برلین، پس از اعلام درخواست ترکیه، اعتراض خود را به ثبت رساند و اظهار داشت که چنین اقدامی ممکن است بر تولید گوشت محلی تأثیر منفی گذاشته و هزینه‌های تولید این غذای محبوب را افزایش دهد.
وزیر غذا و کشاورزی آلمان، جم اوزدمیر، که خود از نژاد ترکیه‌ای است، در توییتی نوشت: «کباب متعلق به آلمان است و همه باید بتوانند آن را بر اساس خواسته‌های خود تهیه کنند. نیازی به دستورالعمل‌های آنکارا نیست.»
از سوی دیگر، فدراسیون بین‌المللی کباب دونر در استانبول اعلام کرده است که این غذا بخشی از میراث فرهنگی ترکیه محسوب می‌شود و باید طبق قوانین ترکی تهیه شود.
کمیسیون اروپا در ماه آوریل به‌طور موقت با ثبت این غذا به نفع ترکیه موافقت کرد، اما اعتراض آلمان باعث تعویق تصمیم‌گیری نهایی تا ۲۴ سپتامبر شد. اگر اعتراضات آلمان معتبر شناخته شود، کمیسیون به دو کشور شش ماه فرصت خواهد داد تا به توافق برسند. در غیر این صورت، کمیسیون خود تصمیم نهایی را در مورد این اختلاف اتخاذ خواهد کرد.
این اختلاف فرهنگی-اقتصادی همچنان ادامه دارد و انتظار می‌رود که در ماه‌های آینده تحولات جدیدی در این زمینه رخ دهد.
