با توجه به گزارش تازه‌ترین سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، قیمت جهانی مواد غذایی در سراسر جهان در ماه مارس افزایش یافت. این افزایش به طور اصلی به خاطر رشد قیمت روغن‌های نباتی، فرآورده‌های لبنی و گوشت بوده است. شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه مارس، با افزایش ۱.۱ درصدی مواجه شد. این افزایش در مقایسه با هفت ماه قبل بوده است. اما در مقایسه با سال گذشته، این شاخص با کاهش ۷.۷ درصدی روبرو شده است.
شاخص قیمت فائو در قیمت جهانی مواد غذایی، تغییرات ماهانه قیمت کالاهای کشاورزی با تجارت جهانی را ردیابی می‌کند و در ماه مارس، میانگین آن ۱۱۸.۳ واحد بوده است.
به گزارش فائو، در ماه مارس، قیمت روغن‌های نباتی به بالاترین سطح یک سال گذشته رسیده است و با افزایش ۸ درصدی نسبت به فوریه افزایش یافته است که نشان دهنده قیمت جهانی مواد غذایی می باشد.
این افزایش قیمت از روغن‌های پالم، سویا، آفتابگردان و کلزا ناشی شده است. قیمت روغن‌ها در بازار جهانی نوساناتی داشته است. به علت تقاضای قوی در بخش سوخت زیستی، به ویژه در برزیل و ایالات متحده، قیمت روغن سویا افزایش یافته است.
از سوی دیگر، قیمت روغن پالم به دلیل کاهش تولید در برخی کشورهای تولیدکننده و تقاضای قوی در جنوب شرق آسیا افزایش یافته است.
همچنین، شاخص قیمت فرآورده‌های لبنی فائو برای ششمین ماه متوالی افزایش یافته و در ماه مارس با رشد ۲.۹ درصدی نسبت به فوریه مواجه شده است.
این افزایش اصلی به دلیل افزایش قیمت پنیر و کره در بازار جهانی بوده است.
شاخص قیمت گوشت فائو در ماه مارس نسبت به ماه قبل ۱.۷ درصد افزایش یافته است. همچنین، قیمت جهانی گوشت طیور، خوک و گاو نیز در این ماه رشد داشته‌اند.
قیمت فرآورده‌های لبنی و گوشت در جهان افزایش یافته است. اما قیمت غلات تجربه‌ی روندی متفاوت داشته است.
شاخص قیمت غلات فائو در ماه مارس ۲.۶ درصد کاهش یافته و در مقایسه با مارس ۲۰۲۳، به طور متوسط ۲۰ درصد کمتر است.
کاهش قیمت گندم عمدتاً به دلیل رقابت شدید و پایین آمدن قیمت جهانی صادرات گندم است. لغو خرید چین از اتحادیه اروپا، فدراسیون روسیه و ایالات متحده آمریکا از جمله عواملی است که باعث این کاهش قیمت گندم شده است.
در مقابل، قیمت ذرت در ماه مارس به دلیل مشکلات لجستیکی در اوکراین افزایش یافته است.
اما قیمت برنج روند کاهشی داشته و شاخص قیمت برنج فائو در این ماه ۱.۷ درصد کاهش نشان می‌دهد.
با توجه به گزارش فائو، پیش‌بینی می‌شود که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۳ به ۲٬۸۴۱ میلیون تن برسد. این پیش‌بینی نشان می‌دهد که تولید ذرت، برنج و گندم در آینده افزایش خواهد یافت.
همچنین، مصرف جهانی غلات در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۳ به ۲٬۸۲۸ میلیون تن رسیده و نسبت به سال قبل ۱.۳ درصد افزایش داشته است.
فائو پیش‌بینی می‌کند که ذخایر جهانی غلات در پایان فصل زراعی ۲۰۲۴ به ۸۹۴ میلیون تن برسد که نسبت به ابتدای سال ۲.۳ درصد افزایش دارد.
نسبت ذخایر به مصرف جهانی غلات نیز در پایان سال به ۳۱ درصد خواهد رسید. همچنین، تجارت جهانی غلات در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۳ نسبت به سال قبل ۱.۷ درصد افزایش یافته و به ۴۸۵ میلمیلیون تن خواهد رسید.
