افزایش قیمت نوشیدنی‌ها همزمان با کاهش قیمت مواد غذایی
در ماه‌های اخیر، قیمت نوشیدنی‌ها در بازارهای جهانی به طرز چشمگیری افزایش یافته است، در حالی که قیمت مواد غذایی کاهش یافته است. طبق آخرین گزارش بانک جهانی، شاخص قیمت نوشیدنی‌ها در آوریل ۲۰۲۴ به بالاترین سطح خود رسید و نسبت به سال‌های گذشته رشدی قابل توجه را تجربه کرد. این افزایش قیمت‌ها بیشتر به دلیل بالا رفتن قیمت کاکائو، قهوه روبوستا و آب پرتقال بوده است.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که عوامل اقلیمی مانند خشکسالی و نوسانات دما، باعث کاهش تولید محصولات نوشیدنی نظیر قهوه و کاکائو شده و در نتیجه عرضه این محصولات در بازارهای جهانی کاهش یافته است. این کاهش عرضه منجر به افزایش سریع قیمت‌ها شده است.
کاهش قیمت مواد غذایی در مقابل افزایش نوشیدنی‌ها
از سوی دیگر، شاخص قیمت مواد غذایی به خصوص در بخش غلات و سایر محصولات کشاورزی کاهش یافته است. این روند کاهشی ناشی از افزایش تولید در مناطق مختلف جهان و بهبود زنجیره‌های تأمین جهانی بوده است. همچنین استفاده از فناوری‌های نوین در بخش کشاورزی و تولید مواد غذایی در کشورهایی که به صورت عمده تولید می‌کنند، باعث کاهش هزینه‌های تولید شده است.
تأثیر تقاضا و حمل‌ونقل بر قیمت نوشیدنی‌ها
در همین گزارش آمده است که تقاضای بالای نوشیدنی‌ها، به ویژه در کشورهای توسعه‌یافته، از عوامل دیگر افزایش قیمت‌ها است. کارشناسان اقتصادی معتقدند که این روند احتمالاً تا پایان سال ۲۰۲۴ ادامه خواهد داشت.
همچنین یکی از عواملی که به افزایش قیمت نوشیدنی‌ها کمک کرده، هزینه‌های بالای حمل‌ونقل بین‌المللی است. با افزایش قیمت سوخت و محدودیت‌های لجستیکی، هزینه‌های حمل‌ونقل به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش یافته و تأثیر مستقیمی بر قیمت‌های جهانی گذاشته است.
پیش‌بینی تحلیل‌گران برای آینده
به طور کلی، تحلیل‌گران پیش‌بینی می‌کنند که با ادامه وضعیت کنونی در زنجیره‌های تأمین و مشکلات تولیدی، قیمت نوشیدنی‌ها در کوتاه‌مدت به افزایش خود ادامه خواهد داد. از طرف دیگر، انتظار می‌رود قیمت مواد غذایی با بهبود شرایط تولید و زنجیره تأمین، همچنان روند نزولی خود را ادامه دهد.
